PLAN DE ESTUDIOS: LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
RVOE: ESLI-1817-265-2017
MODALIDAD: MIXTA
3 años

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PRIMER CUATRIMESTRE 

Anatomía e Histología 
Biología Humana 
Fisiología I 
Ingles Técnico 
Métodos de la Investigación

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SEGUNDO CUATRIMESTRE 

Bioquímica 
Bioestadística 
Fisiología II 
Física para Ciencias de la Vida 
Química de la Nutrición I

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TERCER CUATRIMESTRE

 
Principios Antropológicos de la Alimentación 
Bromatología I 
Microbiología y Parasitología 
Técnicas Culinarias y Alimentarias
Química de la Nutrición II

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CUARTO CUATRIMESTRE 

Microbiología e Inmunología 
Bromatología II 
Técnicas de la Elaboración de Alimentos 
Garantía de Calidad

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QUINTO CUATRIMESTRE 

Dietética 
Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria
Higiene, Legislación y Seguridad Alimentaria I 
Toxicología

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SEXTO CUATRIMESTRE 

Dietoterapia y Base Nutricional I 
Deontología y Legislación 
Higiene, Legislación y Seguridad Alimentaria II 
Endocrinología

SÉPTIMO CUATRIMESTRE 

Dietoterapia y Base Nutricional II 
Interacción Fármaco-Alimenticia 
Fisiopatología 
Nutrición en el Ciclo de Vida y Actividad Física

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OCTAVO CUATRIMESTRE 

Nutrición 
Base Nutricional Avanzada 
Evaluación del Estado Nutricional 
Nutrición Comunitaria y Educación Nutricional

NOVENO CUATRIMESTRE 

Restauración Comunal 
Salud Pública 
Seminario del Servicio Social 
Seminario de Tesis